L’impronta idrica e i prodotti alimentari

La water footprint, o impronta idrica, rappresenta il quantitativo di acqua dolce, utilizzato e inquinato nell’unità di tempo, da parte di un singolo, di una comunità oppure di un’azienda

Certificazioni ambientali e GPP

Si parla sempre più di mercato sostenibile e di green economy, ma ciò comporta, anzitutto, una crescita culturale a tutti i livelli. La recente legge 221/2015 tende a ribaltare il principio del “chi inquina paga” nel più attuale “chi non inquina risparmia”